Урок Сицилийской Кухни и Обед на Винодельне на Этне

Проведите день на Этне и узнайте больше о эногастрономических традициях Сицилии. Сицилия – это земля насыщенных цветов, запахов и, самое главное, вкусов! Вы можете выбрать любое из двух занятий, предназначенных для любителей хорошей кухни.
- Аранчини: приготовление 3 типов аранчини (с рагу, фисташками и с маслом).
- Традиционные рецепты: приготовление 2 блюд по традиционным сицилийским рецептам, таких как, например: тимбалло из риса с летними овощами, запеканка из баклажанов, свиные рулетики и ароматные котлетки с лимонными листьями. Участники будут задействованы в приготовлении блюд (не используя огонь).
Кулинарное занятие будет проходить на знаменитой винодельне Cottanera, расположенной на склоне Этны в Кастильоне ди Сичилия (около 40 км от Таормины). Так же вас ждет увлекательная экскурсия по винодельне и виноградникам, на которой вам расскажут о процессе изготовления вина. После окончания кулинарного занятия последует обед, во время которого вы попробуете приготовленные блюда и другие местные деликатесы – все это в сопровождении 2 отличных вин, изготовленных на винодельне. Каждому участнику выдается фартук и сборник рецептов.